Tag Archive: desery

Übersernik – przepis na perfekcyjny domowy sernik à la Mirek

Podawanie sernika

Zużyłem przynajmniej 20 kg sera i 200 jajek, aby wypracować przepis na Übersernik, czyli na perfekcyjny, domowy sernik! Dlaczego? Bo nie mogłem znaleźć w Internecie naprawdę precyzyjnego przepisu. Jaki miał być? Puszysty i delikatny, ze zbalansowanym, lekko kwaskowym smakiem i nienarzucającym się aromatem. W końcu właśnie taki jest! Zabrzmi nieskromnie, ale nie mam wątpliwości, że to najlepszy sernik, jaki jadłem…
Read more